Au menu du dernier conseil municipal de mai, la restauration scolaire était le plat principal. Trois types de restauration existent : confection des repas sur place, liaison chaude et liaison froide. Pour des raisons d’infrastructures et de conception de bâtiment, nous sommes en liaison froide ; c’est un prestataire qui nous confectionne les repas.
Malgré un tassement du nombre d’élèves dans le primaire, la fréquentation du restaurant scolaire ne cesse d’augmenter pour atteindre 25 000 repas en 2022.
Sur le coût global du repas (cf infographie ci-dessus), ce sont les frais de personnel qui sont les plus importants. Le midi, 14 personnes travaillent activement pour la bonne marche du service. Nous avons toujours recherché un équilibre entre la participation des parents et la collectivité. Du fait de l’augmentation du nombre de repas ces 10 dernières années, l’abondement de la commune a doublé pour atteindre plus de 115 000 € en 2022.
De nouvelles augmentations nous sont déjà notifiées par notre prestataire. Aussi, pour veiller à maintenir un certain équilibre, nous avons pris la décision de porter le coût du repas à 4.20 € (le tarif en vigueur actuellement date de 09/2014).
Ce nouveau tarif s’appliquera à partir de septembre 2023.
André Raitière, Maire de Riaillé
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